2010年08月18日
ＡＪ アドベンチャージャパンに掲載♪
世界へ発信！日本の魅力再発見！地域活性マガジン
ＡＤＶＥＮＴＵＲＥ ＪＡＰＡＮ vol .７
特集
三線の音が聞こえてくる
食べて唄って飲んで、
元気になる「沖縄」
で 我部祖河食堂の 元祖ソーキそばが掲載されました
名護の精肉店で、
「もったいない」から生まれた
元祖ソーキそば
「本家 我部祖河食堂」
創業４４年、かつて精肉や鮮魚を売る
雑貨商を営んでいた金城源治さん。
余ったお肉をお客様に出したところ評判となった。
豚のあばら（ソーキ）を乗せたそば。
「贅沢品の肉をお腹いっぱい食べてもらいたかった」
当時辺り一面は田んぼ。
小さな掘ったて小屋からスタート。
今や名護・那覇市内など島内に１１店舗。
そば製麺所も本店に併設。
ボリューム満点のソーキそば
小 ５８０円、 大 ６３０円、 特大 ７３０円。
・・・・・・・本文より・・・・・・・・
創業者の金城源治会長です
現在は本店上の「民宿かねしろ」と野菜作りを中心に
まだまだ現役の ユーモアたっぷりの会長です
本店で時々会えますよ
Posted by まあさんど at 16:36│Comments(0)
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